Thứ Tư, 30 tháng 9, 2015
Thứ Hai, 28 tháng 9, 2015
Thứ Năm, 24 tháng 9, 2015
Học nấu ăn online miễn phí dạy nấu ăn ngon cho gia đình: DẠY NẤU ĂN: CƠM TẤM SƯỜN CHO BỬA ĂN SÁNG
Học nấu ăn online miễn phí dạy nấu ăn ngon cho gia đình: DẠY NẤU ĂN: CƠM TẤM SƯỜN CHO BỬA ĂN SÁNG: DẠY NẤU ĂN: CƠM TẤM SƯỜN CHO BỬA ĂN SÁNG Dạy nấu ăn : Cơm tấm sườn cho bửa ăn sáng hương vị đậm đà hơn, chắc chắn là người bạn đồng hành th...
Thứ Tư, 23 tháng 9, 2015
Thứ Hai, 21 tháng 9, 2015
Thứ Tư, 16 tháng 9, 2015
Bánh giầy chay ngon
Bánh giầy là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông đất trời xứ sở. Bánh giầy chay làm bằng xôi đồ dã mịn có nhân bằng đậu xanh (ngọt hoặc mặ), hoặc không có nhân.
Bánh giầy truyền thống chính là bánh giầy chay, bánh giầy có nhân đỗ mặn hoặc ngọt, ngoài ra bánh giầy chay có thể làm không nhân.
Tại sao cần ăn chay? Chúng ta cùng tìm hiểu xem việc ăn chay đem đến lợi ích gì nhé:
– Thân thể được mạnh khỏe; tinh thần được nhẹ nhàng, trong sạch; trí tuệ được minh mẫn
– Theo Đạo Phật thì người ăn chay là một chiến sĩ của Hòa bình. Người ăn chay, với một tâm từ bi vô lượng, coi muôn loài là mình, mình là muôn loài, không giết hại sinh vật để thỏa mãn dục vọng, không bao giờ nỡ tâm tàn sát đồng loại để đạt mục đích lợi danh.
– Theo Albert Einstein đã từng nói: “Ăn chay là một cách sống làm cho thể chất trong sạch. Điều này sẽ ảnh hưởng đến khí chất của con người và đó cũng là một ảnh hưởng có lợi nhất cho phần đông nhân loại. Không có gì lợi ích cho sức khoẻ và gia tăng tuổi thọ cho con người trên quả địa cầu này bằng cách ăn chay. Công việc của chúng ta là phải mở rộng vòng tay thương yêu đến tất cả sinh vật, bảo bọc toàn thể thiên nhiên trong vẻ đẹp của nó”…
Bánh giầy chay ngon nhân đỗ, dễ ăn, thanh tịnh
Bạn có muốn ăn bánh giầy chay?
Theo những phân tích trên chúng ta thấy việc ăn chay là vô cùng có lợi, vậy với bánh giầy chay thì sao, bánh giầy truyền thống chỉ có nhân đỗ và là bánh giầy chay suy nghĩ một chút ta đã thấy quan niệm thể hiện lòng thương yêu muôn loài đã có từ ngàn đời xưa…bánh giầy là món chay.
Bánh giầy chay thường được sử dụng để cúng lễ chùa, bánh được làm không có nhân hoặc nhân đỗ xanh, bánh thơm mùi gạo nếp mới, nhân đỗ với bánh có nhân, nếu là bánh giầy gấc chay thì còn có màu đỏ gấc, ăn có mùi thơm của gấc. Ăn bánh giầy chay giúp bạn những ngày ăn chay, đem lại lợi ích sức khỏe, tinh thần và tâm linh.
Cửa hàng Bánh Giầy Ngon đem đến các loại bánh giầy chay tùy bạn lựa chọn, bánh giầy chay nhân đỗ xanh mặn, bánh giầy chay nhân đỗ xanh ngọt, bánh giầy nhân lạc, bánh giầy chay không nhân.
Bạn muốn mua Bánh Giầy để thưởng thức, làm quà, đặt bánh ăn sáng cho bạn và gia đình vui lòng liên hệ cửa hàng Bánh Giầy Ngon, nên gọi điện đặt trước để chúng tôi có thời gian chuẩn bị bánh ngon cho bạn. Cửa hàng giao bánh tận nơi trong nội thành
Hôm nay chúng ta cùng nhau đi tìm hiểu cách làm món xôi gấc thế nào nhé, Việt Nam ta được thiên nhiên ưu đãi có rất nhiều nguồn nguyên liệu để chế biến các món ăn đặc biệt, và đậm sắc màu.
Món xôi vò gấc là một ví dụ, làm cũng rất dễ dàng, ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, lại vừa có tính chất tâm linh khi để thờ cúng hoặc dùng trong cỗ bàn với màu đỏ thường tượng trưng cho sự may mắn thịnh vượng.
Nào, chúng ta cùng vào bếp, cùng làm món xôi vò gấc này nào!, sau khi làm xong xôi gấc, chỉ cần đem đi giã nhuyễn và nặn thành bánh, là thành bánh giầy rồi đó
Bước 1: Là bước chuẩn bị nguyên liệu, tùy theo số người ăn bao nhiêu mà bạn nâng tỉ lệ trọng lượng lên tương ứng nhé, với hướng dẫn này thì làm cho 2 người ăn….1 cặp cho tình cảm yêu thương.
– Gạo nếp (300 gr): bạn có thể chọn bất kỳ loại gạo nếp nào, nhưng muốn dẻo và thơm thì nên chọn nếp cái hoa vàng
– Đậu xanh (100 gr): Đã bỏ vỏ
– Gấc tươi (150 gr): Bổ lấy lõi bên trong, 1 quả gấc ta nhỏ thông thường trọng lượng trung bình là 500gr
– Gia vị: Muối, đường, rượu, mỡ gà
– Gạo nếp (300 gr): bạn có thể chọn bất kỳ loại gạo nếp nào, nhưng muốn dẻo và thơm thì nên chọn nếp cái hoa vàng
– Đậu xanh (100 gr): Đã bỏ vỏ
– Gấc tươi (150 gr): Bổ lấy lõi bên trong, 1 quả gấc ta nhỏ thông thường trọng lượng trung bình là 500gr
– Gia vị: Muối, đường, rượu, mỡ gà
Bước 2: Thực hiện làm xôi thực hiện theo tuần tự như các hướng dẫn gạch đầu dòng sau:
– Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.
– Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 thìa nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.
– Đậu xanh ngâm tương đương với gạo nếp tầm 6-8 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.
– Cho phần thịt gấc vào trộn đều với gạo rồi rắc 1/2 lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.
– Gạo nếp ngâm 8 tiếng hoặc qua đêm cho nở, sau đó đãi gạo, để thật ráo rồi xóc gạo với chút muối tinh.
– Gấc bổ đôi, dùng thìa nạo lấy phần thịt gấc, thêm 1 thìa nhỏ rượu trắng rồi đánh nhuyễn, bỏ hạt để lấy phần thịt gấc.
– Đậu xanh ngâm tương đương với gạo nếp tầm 6-8 tiếng, đãi sạch rồi đem đồ chín, cho vào cối dùng chày giã nhuyễn.
– Cho phần thịt gấc vào trộn đều với gạo rồi rắc 1/2 lượng đậu xanh vừa giã vào trộn cùng.
Trộn gấc với gạo nép đã ngâm
– Đổ nước vào chõ, đợi nước sôi mới rải gạo vào để đồ thành xôi, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo, vì nước có chỗ thoát hơi sẽ giúp xôi đồ sẽ mau chín hơn. Có thể dùng xửng hấp bằng nồi cơm điện cũng được nhé.
– Khi xôi chín rắc đường vào rồi trộn đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.
– Đợi đường tan hoàn toàn, trút xôi ra một chiếc mâm hay đĩa rộng, tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt 1/2 phần đậu xanh còn lại, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.
– Khi xôi chín rắc đường vào rồi trộn đều. Lượng đường nhiều hay ít tùy vào khẩu vị ăn ngọt của các bạn.
– Đợi đường tan hoàn toàn, trút xôi ra một chiếc mâm hay đĩa rộng, tãi cho xôi nguội bớt rồi trút nốt 1/2 phần đậu xanh còn lại, đeo bao tay nilon vừa vò vừa xoa nhẹ để các hạt xôi bám đều đậu và tơi ra.
Món xôi vò gấc ngon
Cuối cùng đợi nguội là bạn đã có thể thưởng thức món xôi vò gấc hấp dẫn cùng người thân của bạn rồi đấy. Chúc bạn có những phút giây thật thoải mái bên bếp ăn nhà mình.
Bánh Giầy Ngon – Bánh ngon của người Việt Nam
Nửa cái bánh chưng (hoặc bánh tét), dầu ăn.
Cách làm:
– Cắt bánh chưng ra thành từng miếng nhỏ rồi cho vào cái bát to. Dùng thìa dầm các miếng bánh ra cho nát, trộn đều nhân và vỏ lẫn với nhau.
– Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng với lửa vừa. Sau đó, đổ bátbánh chưng đã dầm nát vào chảo rồi dùng thìa to bản dàn bánh thành hình tròn mỏng.
– Sau khi rán được vài phút, phần nếp và nhân sẽ mềm ra hơn, bạn tiếp tục dùng thìa to ấn đều khắp mặt bánh để cho phần mặt liền nhau và láng mịn.
– Kiểm tra mặt dưới bánh vàng đều thì lật bánh lại rán tiếp mặt thứ hai, có thể cho thêm dầu để mặt hai không dính chảo và được giòn.
– Khi bánh chín vàng đều hai mặt và giòn, cho ra đĩa, dùng nóng với củ cải muối, dưa món hay củ kiệu, hay cả giò chả.
– Cắt bánh chưng ra thành từng miếng nhỏ rồi cho vào cái bát to. Dùng thìa dầm các miếng bánh ra cho nát, trộn đều nhân và vỏ lẫn với nhau.
– Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa canh dầu ăn vào đun nóng với lửa vừa. Sau đó, đổ bátbánh chưng đã dầm nát vào chảo rồi dùng thìa to bản dàn bánh thành hình tròn mỏng.
– Sau khi rán được vài phút, phần nếp và nhân sẽ mềm ra hơn, bạn tiếp tục dùng thìa to ấn đều khắp mặt bánh để cho phần mặt liền nhau và láng mịn.
– Kiểm tra mặt dưới bánh vàng đều thì lật bánh lại rán tiếp mặt thứ hai, có thể cho thêm dầu để mặt hai không dính chảo và được giòn.
– Khi bánh chín vàng đều hai mặt và giòn, cho ra đĩa, dùng nóng với củ cải muối, dưa món hay củ kiệu, hay cả giò chả.
Bánh chưng ngon cắt nhỏ cho vào bát dầm nát.
Cho bánh đã dầm vào chảo dàn mỏng đều.
Bánh chưng rán có thể ăn kèm giò chả, củ kiệu…
Vậy là bạn đã có một đĩa bánh chưng ngon tuyệt nhé!
Để đặt bánh chưng ngon vui lòng gọi 0968.31.8765 – bánh sẽ được đưa đến tận nhà bạn!
Việc ăn chay giúp chúng ta phòng và tránh được nhiều bệnh tật nguy hiểm, đặc biệt là bệnh ung thư…và cũng theo Đạo Phật thì việc ăn chay còn thể hiện niềm yêu thương đối với muôn loài…!
Cùng với các món chay, bánh chưng chay cũng góp phần làm món ăn chay thêm phong phú vừa đem lại lợi ích sức khỏe và tâm linh.
Hôm nay chúng ta sẽ cùng học cách làm bánh chưng chay nhưng không phải dùng lá dong hoặc lá chuối mà dùng lá sen để gói.
Cũng giống như bánh chưng xanh, gói bánh chưng chay cũng sử dụng các nguyên liệu như gạo nếp thơm vo kĩ, đỗ xanh xát vỏ đãi cẩn thận,…nhưng có sự khác biệt ở chỗ là làm nhân bánh bằng đỗ xanh được đồ chính tới trộn với nấm hương được xao tẩm kĩ.
Chúng ta bắt đầu gói bánh chưng chay nhé!
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu để gói bánh chưng chay, tùy theo số lượng bánh mà bạn tăng tỉ lệ lên nhé, với bài hướng dẫn này thì gói được 2 chiếc bánh.
– 1kg nếp,
– 1/2 lon nước cốt dừa,
– 1 gói hột sen trắng,
– 1 gói hạt dẻ,
– 1 chén đậu xanh không vỏ,
– 1 cái bông rong biển trắng,
– 5-6 nấm đông cô, ít gừng , muối, tiêu, ngũ vị hương và nước tương, dầu mè, tí dầu hào chay,
– 6 lá sen cắt bỏ cuống.
– 1kg nếp,
– 1/2 lon nước cốt dừa,
– 1 gói hột sen trắng,
– 1 gói hạt dẻ,
– 1 chén đậu xanh không vỏ,
– 1 cái bông rong biển trắng,
– 5-6 nấm đông cô, ít gừng , muối, tiêu, ngũ vị hương và nước tương, dầu mè, tí dầu hào chay,
– 6 lá sen cắt bỏ cuống.
Cách làm bánh chưng chay lá sen
Bước 2: Tiến hành gói bánh chưng chay
– cho 1 chút ngũ vị hương vào dầu nóng cho bốc mùi thơm, muối, nước cốt dừa, trộn điều với nếp ngâm 1 đêm cho thấm gia vị
– hạt sen, hạt dẻ, đậu xanh ngâm 1 đêm
– cho hạt dẻ vào nồi hấp nấu xôi khoảng 15 phút, cho hạt sen vào nấu chung cho tới chín, trong khi đó cho đậu xanh vào nồi hấp lên trên, khi hạt dẻ chín thì đậu xanh cũng vừa chín.
– bông tuyết bỏ cùi, tách ra từng miếng nhỏ
– đông cô cắt sợi, đậu chín, chất bỏ nước
– cho vào chảo 4 muỗng dầu ăn cho, chờ nóng cho ít gừng, 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương vào cho thơm, cho đông cô xào sơ, cho hạt dẻ, hạt sen, bông tuyết vào xào chung cho nóng, nêm muối, tiêu, nước tương, tí dầu hào chay , dầu mè. nêm lại cho vừa ăn, hơi mặn thì vị ăn ngon hơn.
– cho nước sôi vào nồi lớn để luộc bánh chưng, cho lá sen luộc sơ cho mềm lá, mổi lá cắt làm hai
– thoa dầu lên phía mặt lá, cho 1 lớp nếp trên mặt lá sen, kế tiếp cho nhân hạt thập cẩm xào vào và đậu xanh, cuối cùng là một lớp nếp lên trên mặt nhân.
– xếp lại thành bốn góc đều đặn, dùng dây cuộc chặt bánh lại cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 50- 60 phút.
– bánh chín là để nguội, ăn vừa dẻo và thơm thơm lá sen với mùi mặn mà của hạt nhân, nhai sần sật giòn giòn của bông rong biển trắng
Đem nếp ướp xong gia vị, thì trước khi gói thì cho nếp xào xơ với dầu thì còn thơm ngon nửa và lẹ chín hơn…. muốn hấp dẫn hơn nửa thì cho ham chay hoặc thịt bò chay ( ăn sần sật ) nhớ kho với nước tương cho hơi mặn môt chút.
Hương thơm của nấm quyện với hương thơm của đỗ bốc lên ngào ngạt. Chính những sợi nấm hương vừa thơm vừa đằm làm cho chiếc bánh chưng không thịt mỡ dưa hành tuy nhã đạm nhưng vẫn có một nét duyên riêng đậm đà hương vị.
– cho 1 chút ngũ vị hương vào dầu nóng cho bốc mùi thơm, muối, nước cốt dừa, trộn điều với nếp ngâm 1 đêm cho thấm gia vị
– hạt sen, hạt dẻ, đậu xanh ngâm 1 đêm
– cho hạt dẻ vào nồi hấp nấu xôi khoảng 15 phút, cho hạt sen vào nấu chung cho tới chín, trong khi đó cho đậu xanh vào nồi hấp lên trên, khi hạt dẻ chín thì đậu xanh cũng vừa chín.
– bông tuyết bỏ cùi, tách ra từng miếng nhỏ
– đông cô cắt sợi, đậu chín, chất bỏ nước
– cho vào chảo 4 muỗng dầu ăn cho, chờ nóng cho ít gừng, 1/2 muỗng cafe ngũ vị hương vào cho thơm, cho đông cô xào sơ, cho hạt dẻ, hạt sen, bông tuyết vào xào chung cho nóng, nêm muối, tiêu, nước tương, tí dầu hào chay , dầu mè. nêm lại cho vừa ăn, hơi mặn thì vị ăn ngon hơn.
– cho nước sôi vào nồi lớn để luộc bánh chưng, cho lá sen luộc sơ cho mềm lá, mổi lá cắt làm hai
– thoa dầu lên phía mặt lá, cho 1 lớp nếp trên mặt lá sen, kế tiếp cho nhân hạt thập cẩm xào vào và đậu xanh, cuối cùng là một lớp nếp lên trên mặt nhân.
– xếp lại thành bốn góc đều đặn, dùng dây cuộc chặt bánh lại cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 50- 60 phút.
– bánh chín là để nguội, ăn vừa dẻo và thơm thơm lá sen với mùi mặn mà của hạt nhân, nhai sần sật giòn giòn của bông rong biển trắng
Đem nếp ướp xong gia vị, thì trước khi gói thì cho nếp xào xơ với dầu thì còn thơm ngon nửa và lẹ chín hơn…. muốn hấp dẫn hơn nửa thì cho ham chay hoặc thịt bò chay ( ăn sần sật ) nhớ kho với nước tương cho hơi mặn môt chút.
Hương thơm của nấm quyện với hương thơm của đỗ bốc lên ngào ngạt. Chính những sợi nấm hương vừa thơm vừa đằm làm cho chiếc bánh chưng không thịt mỡ dưa hành tuy nhã đạm nhưng vẫn có một nét duyên riêng đậm đà hương vị.
theo nauanchay
ĐẶT BÁNH CHƯNG NGON
NHIỀU NGƯỜI THÍCH
Liên hệ
Loại: 0,5 Kg
Phú quý, cả năm phát tài, phát lộc
Liên hệ
Loại: 0,5 Kg
Phú quý, cả năm phát tài, phát lộc
Liên hệ
Loại: 0,5 Kg
Phú quý, cả năm phát tài, phát lộc
Liên hệ
Loại: 0,5 Kg
Phú quý, cả năm phát tài, phát lộc
BÀI ĐỌC NHIỀU
- Chữ “Hiếu” trong sự tích Bánh Chưng – Bánh Giầy
- Hướng dẫn chọn lá dong và nguyên liệu để gói bánh chưng
- Bánh chưng nếp cẩm giàu dinh dưỡng tốt cho tim mạch
- Các loại bánh chưng ngon đặc biệt
- Bánh chưng ngon rán sốt chua cay ngon tuyệt
- Ý nghĩa của chiếc bánh chưng ngày tết
- Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của người Việt Nam
- Bánh chưng Tranh Khúc mua ở đâu?
- Bánh chưng ngon rán giòn tan ngon tuyệt
- Làng nghề gói bánh chưng ngon Lỗ Khê
Câu chuyện bánh chưng
Mochi (tiếng Nhật: 餅, もち) là một loại bánh giầy nhân ngọt truyền thống của Nhật Bản làm từ bột gạo được dùng để ăn trong cuộc sống hàng ngày mà còn là vật phẩm dâng lên thần linh và có ý nghĩa mang lại may mắn.
Bánh Mochi là vật cúng không thể thiếu trong các gia đình Nhật Bản nhân dịp năm mới. Họ bày trí bánh gạo Mochi ở hốc tường Toko-noma trang trọng trong phòng khách hoặc trong nhà bếp. Những chiếc bánh này được gọi là Kagami-mochi, tức bánh Mochi dâng lên thần linh.
Ngày Tết, Tết Trung Thu, người Nhật cúng bánh Mochi để cầu nguyện cho sự trường thọ. Vào những ngày truyền thống, người Nhật cột bánh Mochi trên thanh tre dài và nướng trong đống lửa họ ăn bánh Mochi nướng tại lễ Dondo-yaki sẽ mang lại sức khỏe suốt cả năm. Bánh Mochi cũng có mặt trong lễ dựng nhà mới Choto-shiki của người Nhật.
Cách làm
Người ta chọn loại gạo nếp ngon, đồ kỹ (có thể đồ hai lượt), rồi giã trong cối tới khi có được một khối bột nếp chín dẻo quánh. chỉ nam thanh niên làm vì bột nếp chín. Nếu giã không nhuyễn hẳn ăn còn hạt gạo sẽ mất ngon, dễ bị hỏng bánh.
Người ta chọn loại gạo nếp ngon, đồ kỹ (có thể đồ hai lượt), rồi giã trong cối tới khi có được một khối bột nếp chín dẻo quánh. chỉ nam thanh niên làm vì bột nếp chín. Nếu giã không nhuyễn hẳn ăn còn hạt gạo sẽ mất ngon, dễ bị hỏng bánh.
Mochi – bánh giầy của Nhật Bản
Đối với loại mochi có nhân:Pha một giọt màu thực phẩm với 1 chén nước sao cho nước có màu sắc như ý (hoặc không cần màu thự phẩm). Trộn đều bột nếp, đường và nước màu, lưu ý bột nếp làm vỏ bánh sau khi hấp sẽ rất dẻo và dính nên mình cho từ từ từng chút nước vào cho đến khi hỗn hợp bột thành 1 khối dẻo nhưng hơi khô.
Lấy màng bọc thực phẩm bọc bột đã nhào. Sau đó cho vào lò vi sóng quay 3 phút chế độ high. Sau đó lấy bánh ra và trộn lại lần nữa bằng muỗng gỗ trong 20 giây, rồi lấy màng bọc lại, cho vào lò vi sóng 1 lần nữa và quay trong 1 phút thì lấy ra, nhanh tay khuấy bột theo vòng tròn khoảng 30 giây nữa để làm bột dai.
Nếu không có lò vi sóng thì có thể cho bột vào tô hoặc bọc mang bọc thực phẩm và hấp cách thủy cho đến khi bột chín, trong lại là được. Rắc đều bột nếp rang chín lên thớt, rồi cho phần bột lên, dùng dao cắt hoặc nhúng tay ướt cho bột không dính tay rồi chia bột thành các phần nhỏ.
Xoa một ít bột nếp rang lên tay cho đỡ dính. Bắt đầu vào công đoạn nặn bánh,lấy từng phần vỏ bánh, đập dẹt, cho nhân (đậu đỏ, trà xanh,kem viên nhỏ…) vào rồi đóng bánh lại.
theo wikipedia Việt Nam
Khi cuộc sống ngày càng no đủ thì nhu cần ăn ngon của con người ta càng lớn hơn, bánh giầy được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp đồ lên xong dã và chúng ta bắt đầu cảm thấy khó khi chỉ ăn bánh giầy trắng.
Vì vậy ,mà người ta sáng tạo ra nhiều loại bánh hơn dựa trên bánh giầy truyền thống ngày xưa. Và một loại bánh rất được ưa chuộng hiện nay, đó là bánh giầy giò. Nó đã trở thành thức ăn cho buổi sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Hôm nay, mình xin được giới thiệu tới các bạn cách làm bánh giầy giò, cách dùng bột gạo thay vì phải đồ xôi lên xong dã. Do công thức làm rất đơn giản nên bạn hãy tự tay làm cho người thân thưởng thức để đảm bảo chất lượng và độ an toàn vệ sinh thực phẩm nhé!
*** Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh dày giò bao gồm: Bột nếp: 300 gam, Bột gạo: 30gam, Sữa tươi không đường: 00ml (không nhất thiết phải có), Giò lụa: 300 gam, Lá chuối tươi.
Cách làm bánh dày giò, trải qua 5 bước đơn giản như sau:
Bước 1: Đầu tiên, các bạn cho bột nếp và bột gạo vào một cái tô lớn trộn đều lên, sau đó đổ thêm 300ml sữa tươi(nếu không có sữa thì dùng nước cũng được) và nhào đều bột lên. Các bạn phải nhào kĩ cho tới khi bột thật nhuyễn và không dính tay.
Bước 2: Lá chuối: Rửa sạch, để ráo sau đó cắt thành hình vuông cạnh 8cm hoặc từ hình vuông đấy cắt lượn các cạnh thành đường cong cho đẹp. Các bạn thoa một ít dầu lên mặt lá, sau đó vo bột thành hình tròn, dẹp, cân xứng kích thước của lá rồi đặt lên lá.
Nặn bánh và cắt lá chuối
Bước 3: Sau khi làm xong hết chỗ bột đó, các bạn mang bánh đi hấp cách thủy. Tầm 8 phút sau, bánh chín, các bạn bỏ bánh ra để nguội.
Bước 4: Khi bánh đã nguội, các bạn thái giò thành miếng, kẹp ở giữa từng cái bánh hoặc có thể kẹp giữa 2 cái bánh một.
Kẹp bánh và giò để ăn
Bước 5: Hương vị của giò ngấm vào bánh giầy tạo ra một màu sắc mới lạ cho bánh. Nó không chỉ còn mỗi vị của gạo nếp nữa mà thêm vào đó một chút vị mặn, ngon thơm từ giò.
Ngày trước, bánh giầy được chế biến từ gạo nếp và phải dã lên, bây giờ các bạn có thể làm ngay từ bột gạo nếp rất đơn giản. Vậy nên hãy làm cho người thân trong gia đình cùng thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh dày giò của mình!
theo amthucgiadinh
Thứ Ba, 15 tháng 9, 2015
Massage bụng được biết đến như một hình thức xoa bóp dạ dày, được thực hiện từ hàng trăm năm trước đây. Bởi vì nó có thể kích thích một số hormone và cải thiện quá trình tiêu hóa giúp làm sạch khoang ruột. Từ đó, thải độc tố và có tác dụng giảm béo hiệu quả.
Dịch vụ “Thải độc tố và thon gọn vùng bụng ” của SkinBar là sự kết hợp giữa massage bụng với các động tác ấn huyệt & dầu massage nóng – dầu massage định hình – dầu massage lạnh , kết hợp với massage bằng máy
Dịch vụ “Thải độc tố và thon gọn vùng bụng ” của SkinBar là sự kết hợp giữa massage bụng với các động tác ấn huyệt & dầu massage nóng – dầu massage định hình – dầu massage lạnh , kết hợp với massage bằng máy
Qui trình chăm sóc vùng bụng tại SkinBar:
- Bước 1: Tẩy tế bào chết vùng bụng với muối vùng núi Andes
- Bước 2: Thoa muối biển đen thải độc tố – kết hợp với đèn hồng ngoại
- Bước 3: Massage bụng với máy.Dòng điện từ máy massage bụng nhập khẩu từ Korea sẽ tác động sâu vào bên trong cơ thể, làm cơ thể tự vận hành giúp lọai bỏ độc tố trong đại tràng, và mỡ trong nội tạng, lợi niệu, tiêu thủng, bài sỏi, duy trì tuần hoàn máu, mỡ trong cơ thể dần biến mất.
- Bước 4: Massage dầu nóng – thoa thảo mộc săn chắc bụng
- Bước 5 : Thoa kem định hình – kết hợp với đèn hồng ngoại
- Bước 6: Thoa kem lạnh
Giá dịch vụ : 750,000 vnđ/ 120p
Email : info@tanamera.com.vn
Địa chỉ : 178A Nguyễn Văn Trỗi, P.8, Q.Phú Nhuận, Tp.HCM
Hotline : 1900 58 58 69
Địa chỉ : 178A Nguyễn Văn Trỗi, P.8, Q.Phú Nhuận, Tp.HCM
Hotline : 1900 58 58 69
Massage bụng được biết đến như một hình thức xoa bóp dạ dày, được thực hiện từ hàng trăm năm trước đây. Bởi vì nó có thể kích thích một số hormone và cải thiện quá trình tiêu hóa giúp làm sạch khoang ruột. Từ đó, thải độc tố và có tác dụng giảm béo hiệu quả.
Dịch vụ “Thải độc tố và thon gọn vùng bụng ” của SkinBar là sự kết hợp giữa massage bụng với các động tác ấn huyệt & dầu massage nóng – dầu massage định hình – dầu massage lạnh , kết hợp với massage bằng máy
Dịch vụ “Thải độc tố và thon gọn vùng bụng ” của SkinBar là sự kết hợp giữa massage bụng với các động tác ấn huyệt & dầu massage nóng – dầu massage định hình – dầu massage lạnh , kết hợp với massage bằng máy
Qui trình chăm sóc vùng bụng tại SkinBar:
- Bước 1: Tẩy tế bào chết vùng bụng với muối vùng núi Andes
- Bước 2: Thoa muối biển đen thải độc tố – kết hợp với đèn hồng ngoại
- Bước 3: Massage bụng với máy.Dòng điện từ máy massage bụng nhập khẩu từ Korea sẽ tác động sâu vào bên trong cơ thể, làm cơ thể tự vận hành giúp lọai bỏ độc tố trong đại tràng, và mỡ trong nội tạng, lợi niệu, tiêu thủng, bài sỏi, duy trì tuần hoàn máu, mỡ trong cơ thể dần biến mất.
- Bước 4: Massage dầu nóng – thoa thảo mộc săn chắc bụng
- Bước 5 : Thoa kem định hình – kết hợp với đèn hồng ngoại
- Bước 6: Thoa kem lạnh
Giá dịch vụ : 750,000 vnđ/ 120p
Tanamera – Mỹ phẩm thiên nhiên vùng nhiệt đới.
Thành phần bao gồm: Nhục đậu khấu, nghệ, nghệ rễ vàng, cau, sả, cỏ hương bài, tô mộc, địa y, lá dứa, riềng nếp, chanh ta, chanh thái, Melastoma malabatricum & Alyxia stellate.
Cách sử dụng:
- Bắt đầu sử dụng mỗi ngày từ ngày thứ 5 đến hết ngày thứ 14.
- Mỗi gói thảo dược được nấu với 2 lit nước trong 20 phút. Mỗi gói thảo dược có thể nấu cho 2 lần.
- Pha thêm nước nóng để tắm.
Tắm thảo dược Tanamera có thể dùng 3 cách khác nhau:
- Xông tòan thân
- Tắm theo cách xối nước lên nguời
- Ngâm trong bồn tắm (sau khi sạch sản dịch)
Công dụng:
- Cơ thể sạch sẽ, thư giãn & khỏe khoắn
- Đỡ mệt mỏi & đau nhức
- Giữ ấm cơ thể & hết mùi hôi của sản phụ sau sinh
Đóng gói: hộp gồm 14 gói, như gói trà lọc
Nhà sản xuất: Tanamera Malaysia
Nhà phân phối tại Việt Nam: Cty TNHH Quốc Hưng
178A Nguyễn Văn Trỗi, Phường 8, Phú Nhuận, Tp. HCM
Tel: 08 399 71305; www.sausinh.com
Thứ Hai, 14 tháng 9, 2015
BÀI HỌC TỪ HƯƠU CAO CỔ
Khi sinh con, hươu mẹ không nằm mà lại đứng và như vậy hươu con chào đời bằng một cú rơi hơn 3m xuống đất và nằm ngay đơ. Rồi hươu mẹ làm một việc kỳ lạ: đá hươu con cho đến khi nào chú ta chịu đứng dậy mới thôi. Khi hươu con mỏi chân và nằm, hươu mẹ lại thúc chú đứng lên. Đến lúc hươu con đã thực sự đứng được, hươu mẹ lại đẩy chú ngã xuống để chú phải nỗ lực tự mình đứng dậy lần nữa.
Điều này nghe có vẻ lạ với chúng ta, nhưng lại thực sự cần thiết cho hươu con bởi vì hươu con cần phải tự đứng được để có thể tồn tại với bầy đàn, nếu không hươu con sẽ trơ trọi với cuộc đời và trở thành miếng mồi ngon cho thú dữ.
Chúng ta cũng thế, thật dễ nản chí khi mọi việc đều trở nên tồi tệ. Nhưng cho dù đang phải đối mặt với nhiều gian khổ thì ta vẫn phải giữ vững niềm tin. Hãy ghi nhớ rằng mỗi khi ta phải đối mặt với nghịch cảnh, trong ta luôn có một sức mạnh tiềm ẩn.
Đừng bao giờ để thất bại quật ngã mà hãy để nó trở thành thầy dạy của chúng ta. Đây chính là bí quyết để thành công. Người ta không thua khi bị đánh bại mà chỉ thua khi đầu hàng. Thomas Edison đã nói: “Tôi không bao giờ nản chí vì đối với tôi mỗi một nỗ lực không thành công là một bước tiến bộ”.
Khi sinh con, hươu mẹ không nằm mà lại đứng và như vậy hươu con chào đời bằng một cú rơi hơn 3m xuống đất và nằm ngay đơ. Rồi hươu mẹ làm một việc kỳ lạ: đá hươu con cho đến khi nào chú ta chịu đứng dậy mới thôi. Khi hươu con mỏi chân và nằm, hươu mẹ lại thúc chú đứng lên. Đến lúc hươu con đã thực sự đứng được, hươu mẹ lại đẩy chú ngã xuống để chú phải nỗ lực tự mình đứng dậy lần nữa.
Điều này nghe có vẻ lạ với chúng ta, nhưng lại thực sự cần thiết cho hươu con bởi vì hươu con cần phải tự đứng được để có thể tồn tại với bầy đàn, nếu không hươu con sẽ trơ trọi với cuộc đời và trở thành miếng mồi ngon cho thú dữ.
Chúng ta cũng thế, thật dễ nản chí khi mọi việc đều trở nên tồi tệ. Nhưng cho dù đang phải đối mặt với nhiều gian khổ thì ta vẫn phải giữ vững niềm tin. Hãy ghi nhớ rằng mỗi khi ta phải đối mặt với nghịch cảnh, trong ta luôn có một sức mạnh tiềm ẩn.
Đừng bao giờ để thất bại quật ngã mà hãy để nó trở thành thầy dạy của chúng ta. Đây chính là bí quyết để thành công. Người ta không thua khi bị đánh bại mà chỉ thua khi đầu hàng. Thomas Edison đã nói: “Tôi không bao giờ nản chí vì đối với tôi mỗi một nỗ lực không thành công là một bước tiến bộ”.
Con đường xưa em đi [Trường Vũ & Như Quỳnh]
Mình ơi
Mình ơi thứ sáu đến rồi
Nghe con tim lại bồi hồi nhớ nhung
Gửi em mấy đóa hồng nhung
Vài câu thơ đính theo cùng gmail
Mong em hãy giữ nụ cười
Chờ anh tuần tới ta thời bên nhau
Anh không ham hố làm giàu
Việc công chưa trọn xa nhau cam đành
Mong em hiểu thấu lòng anh
Con tim đa cảm luôn dành cho em
Mình ơi thứ sáu đến rồi
Nghe con tim lại bồi hồi nhớ nhung
Gửi em mấy đóa hồng nhung
Vài câu thơ đính theo cùng gmail
Mong em hãy giữ nụ cười
Chờ anh tuần tới ta thời bên nhau
Anh không ham hố làm giàu
Việc công chưa trọn xa nhau cam đành
Mong em hiểu thấu lòng anh
Thịt bò hấp bia thơm ngon, lạ miệng cho bữa cơm tối
- Đời sống & Pháp luật
Thịt bò hấp bia rất phù hợp cho những ngày thời tiết mưa gió, se lạnh. Hôm nay bạn có thể đổi món cho gia đình với món bò hấp bia thơm ngon, lạ miệng.
Thịt bò hấp bia thơm ngon
Nguyên liệu:
- 500g thịt bò phần dẻ sườn
- 1 lon bia
- 2 củ hành tây, vài cây cần tây
- 1 ít lá nguyệt quế
- Tỏi, sốt cà chua Paste, bơ, bột mì
- Muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
|
Cách làm:
- Thịt bò, hành tây, cần tây thái ra cho vào bát.
|
- Bỏ thêm tỏi, lá nguyệt quế, sốt cà chua (khoảng 2 thìa súp), chút muối, đường, tiêu.
Lưu ý, gia giảm lúc này chỉ mang tính tương đối, chưa nêm nếm vừa miệng.
- Đổ thêm ít dầu ăn và ít 1 bia.
- Trộn đều lên.
- Đun bơ ở chảo đã nóng.
- Khi bơ sôi lên, tan ra thì đổ thịt bò đã trộn vào.
- Đổ nước vào nồi áp suất. Bò đến đâu thì mức nước đến đó.- Đảo lên đến khi thịt đã săn và quyện đều gia vị…… thì vớt ra cho vào nồi áp suất.
- Đun bò trong nồi áp suất khoảng 15 phút nhưng tính từ lúc bắt đầu sôi.
| |
| Viết chú thích ảnh ở đây. |
- Sau đó, mở vung vớt bớt váng bò.
- Lúc này bạn mới nếm thử rồi gia giảm thêm với bột nêm hay muối cho vừa miệng.
- Dùng chiếc muôi lọc vớt thịt bò…… rồi gắp từng miếng ra đĩa.
- Giữ lại nồi nước thịt bò.
- Cho bơ vào chảo khô đã nóng.
- Bơ sôi lên thì xúc khoảng 3 thìa bột mì vào.
- Dùng đũa quấy đều.
Hỗn hợp bơ với bột mì xào lên thế này được gọi là gu.
|
- Đổ gu vào nồi nước thịt bò.
- Quấy lên đến khi hỗn hợp có độ sánh và quyện đều vào nhau. Tốt nhất, bạn nên sử dụng một cái đánh trứng bằng tay để gu nhanh đồng nhất với nước bò.
|
Múc hỗn hợp gu với nước bò lên phần thịt đã gắp ra đĩa.
Bắp bò hấp bia thơm ngon
Nguyên liệu:
- 1/2 kg thịt bò
- 1 trái dừa, đục lấy nước
- 50g sốt cà chua hộp
- 1/3 lon bia
- 2 củ cà rốt nhỏ
- 1 nhánh hành lá
- 1 nắm mùi ta
- 1 thìa súp bột năng
- 3-4 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa súp dầu mè, 1 thìa cà phê đường
- 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột nêm
- Ớt bột hoặc màu điều (nếu thích).
|
Cách làm:
Thịt bò thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với tiêu, bột nêm, dầu mè, đường và tỏi bằm. Để thịt ngấm trong vòng ít nhất 1 tiếng.
Trong thời gian chờ ướp thịt bạn cắt nhỏ cà rốt, rửa hành và mùi.
Làm nóng dầu ăn trong nồi, xào qua thịt bò đã ướp cho đến khi tỏi vàng, thơm và thịt bò hơi xém mặt. Nếu thích bò có màu hấp dẫn bạn có thể xào qua màu điều trước khi cho thịt bò vào.
|
Khi thịt bò săn lại bạn cho nước dừa vào cùng 1 bát nhỏ nước lọc.
Đậy vung, đun cho thịt mềm thì thêm cà rốt cùng sốt cà chua vào đun thêm 5 phút nữa. Trong quá trình đun nếu có bọt thì bạn hớt bọt nhé.
Đổ bia vào nồi thịt bò.
|
Hòa tan bột năng với 2 thìa nước lạnh, cho vào nồi khuấy đều, đun sôi lại khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Khi ăn bạn múc thịt bò và sốt ra đĩa, rắc thêm ít rau mùi và hành lá để trang trí cho món thịt bò hấp dẫn hơn.
|
Món này ăn với cơm hay bánh mỳ đều rất ngon; tuy nhiên để tiết kiệm thời gian đun thịt bạn nên dùng nồi áp suất thay vì dùng nồi bình thường. Không chỉ là một món ăn thường ngày dễ làm, đây cũng sẽ là một món ngon bạn có thể trổ tài khi nhà có khách.
MỸ AN(Tổng hợp)
Đăng ký:
Nhận xét (Atom)