Thứ Hai, 30 tháng 11, 2015
Chủ Nhật, 29 tháng 11, 2015
Cách làm sinh tố xoài
Nguyên liệu:
- Xoài chín: 1 quả
- Sữa tươi: 100ml
- Đá bào nhỏ
- Đường kính trắng
Các bước làm sinh tố xoài:
Xoài rửa sạch, gọt bỏ vỏ, dùng dao gọt lấy phần thịt xoài rồi bỏ hạt
Cho xoài vào cối xay sinh tố cùng với 100 ml sữa tươi, khoảng 3 thìa cà phê đường và đá bào nhỏ.
Khi xoài đã nhuyễn thì tắt máy, rót sinh tố ra ly có thể trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức.
Ly sinh tố xoài có màu vàng đẹp mắt, thơm mùi thơm của xoài và sữa chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một cảm giác tuyệt vời khi thưởng thức.
Ngoài cách này bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa đặc hoặc sữa chua để thay đổi hương vị nhé!
Cách làm sinh tố dưa hấu
Nguyên liệu:
- Dưa hấu
- Sữa chua
- Đường kính trắng
- Đá bào (tùy thích)
- Dụng cụ: máy xay sinh tố, ly để đựng
Các bước làm sinh tố dưa hấu:
Dưa hấu, bổ ra gọt phần vỏ xanh và vỏ trắng , lấy phần ruột đỏ và cắt thành từng miếng. Dưa hấu cần đạt tiêu chuẩn vừa ngọt mà lại không quá nhiều nước.
Cho dưa hấu cắt miếng, sữa chua vào máy xay sinh tố. Nếu thích ngọt có thể cho thêm chút đường.
Dưa hấu nhuyễn thì tắt máy, khi đổ sinh tố vào ly thì lọc qua rây để bỏ phần hạt và có thể trang trí thêm cho ly sinh tố được đẹp mắt.
Có thể thay sữa chua bằng nước cam vắt hoặc sữa tươi tùy vào sở thích của mỗi người nhé!
Cách làm sinh tố bơ ngon
Nguyên liệu:
- 1-2 quả bơ chín
- 50g sữa đặc có đường, 50ml sữa tươi
- Nước cốt dừa (1 thìa cà phê)
- Đá bào nhỏ
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, cốc
Các bước làm sinh tố
Gọt vỏ bơ, khía nhẹ thành từng đường trên vỏ quả và lột bỏ vỏ, sau đó tách đôi quả bơ, bỏ hạt, cắt bơ thành từng miếng
Cho bơ vào máy xay sinh tố cùng với sữa đặc có đường, sữa tươi, đá bào nhỏ. Ở bước này có thể gia giảm lượng sữa đặc thêm vào để phù hợp hơn với khẩu vị của mỗi người.
Xay khoảng 30 giây, thấy sinh tố nhuyễn thì tắt máy. Có thể cho thêm 1 ít nước cốt chanh để làm giảm độ béo của bơ.
Đổ sinh tố ra ly, trang trí cho đẹp mắt là bạn đã có một cốc sinh tố bơ vừa thơm ngậy lại ngọt dịu rất vừa miệng.
Cách làm sinh tố chuối ngon
Nguyên liệu:
- 1-2 quả chuối chín
- 1/2 hộp sữa chua
- 120ml sữa tươi
- Đá bào (tùy thích)
- Nước cốt chanh
Các bước làm sinh tố chuối
Chuối chín, bóc vỏ rồi cắt thành từng khoanh nhỏ
Cho chuối cắt khúc, sữa chua, sữa tươi cùng đá bào vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Có thể thêm chút nước cốt chanh để thơm ngon hơn.
Khi thấy hỗn hợp đã nhuyễn thì tắt máy, đổ ra ly và có thể trang trí cho đẹp mắt rồi thưởng thức. Nếu không cho đá bào thì có thể để vào tủ lạnh cho mát.
Nếu không có máy xay sinh tố thì có thể cho chuối cắt khúc nhỏ vào ly rồi lấy thìa dầm nhuyễn rồi trộn với sữa chua và sữa tươi.
Cách làm gà hấp muối hột lạ miệng
Nguyên liệu gà hấp muối hột
- 1 con gà ta (gà mái tơ hoạc gà chạy bộ)
- Lá chuối tươi: 1 tàu lá
- Muối hột: 0.5kg
- Lá chanh: 0.05g
- Tiêu xay, muối, chanh, ớt tươi vừa đủ
Cách làm gà hấp muối
- Gà làm sạch, bạn nên lưu ý không nên mổ phanh gà ra để gà không bị ra nước và nhìn đẹp hơn.
- Lá chuối rửa sạch và cắt thành miếng to bằng 2 bàn tay
- Xếp muối hột vào xoong và lót lên trên 1 lớp lá chuối nhằm cách lớp muối ra để gà không tiếp xúc trực tiếp với gà nhằm tránh bị mặn sau đó đậy kín nồi và hấp
- Bạn hấp gà trong khoảng 20 phút là gà chín, nếu gà to hơn thì bạn hấp 30 phút là có thể ăn được
- Chặt gà thành miếng, thái nhỏ lá chanh và rắc lên trên
- Tiêu xay và muối thêm vài lát ớt tươi và nửa quả chanh làm gia vị chấm gà sẽ rất tuyệt đó.
Cách làm gà hấp muối hột lạ miệng
Công thức làm gà hấp muối hột lá chanh
Ngoài việc hấp muối bình thường thì bạn có thể hấp với lá chanh cho món gà thơm hơn, món gà hấp lá chanh sẽ mang lại trải nghiệm mới cho món ăn này nhé.
Nguyên liệu gà hấp muối hột lá chanh
- Gà 1 con: 1kg
- Sả: 10 củ
- Lá chanh: 20 lá
- Muối hột: 0.5kg
Cách làm
- Gà tơ bạn vẫn làm và rửa sạch như trên, lá chanh rửa sạch để ráo nước, lá chanh rửa sạch đập dập.
- Dải muối xuống đáy nồi và lót phía trên 1 lớp sả và cho gà mái lên sao cho sả cách được muối và gà.
- Đậy vung và hấp trong 20 phút, trong thời gian hấp bạn tuyệt đối không mở vung nhằm đảm bảo hơi đủ để gà chín.
- Bạn làm gia vị như trên nauanngon hướng dẫn là oke nhé
Cách làm gà hấp muối hột lạ miệng
Với cách làm đó bạn sẽ có được món gà hấp muối ngon và vô cùng hấp dẫn, món ăn này sẽ giữ nguyên được vị ngọt của thịt gà đấy.
Thứ Bảy, 28 tháng 11, 2015
Thứ Năm, 26 tháng 11, 2015
Thứ Ba, 24 tháng 11, 2015
Thứ Hai, 23 tháng 11, 2015
7 Quy trình thực hiện một sự kiện
(MPA) - Quản lý 1 sự kiện bao gồm quá trình hoạch định và kiểm soát về chi phí (cost), công việc (content) và rủi ro (risk) đi kèm với những ràng buộc về luật pháp (legal), văn hóa đạo đức (ethical) và những thay đổi không thể lường trước được ở bên trong cũng như bên ngoài doanh nghiệp. Một Event luôn phải trải qua những thủ tục cơ bản sau
(MPA) - Quản lý 1 sự kiện bao gồm quá trình hoạch định và kiểm soát về chi phí (cost), công việc (content) và rủi ro (risk) đi kèm với những ràng buộc về luật pháp (legal), văn hóa đạo đức (ethical) và những thay đổi không thể lường trước được ở bên trong cũng như bên ngoài doanh nghiệp. Tổ chức Event luôn phải trải qua những thủ tục cơ bản sau:
1. Hình thành chủ đề (theme) cho event: chủ đề này sẽ chịu sự ràng buộc và chi phối bởi nhiều vấn đề vĩ mô như luật (regulation), khu vực tổ chức (site choise), văn hoá riêng của khách hàng (client culture), nguồn lực (resource); và những vấn đề vi mô như địa điểm tổ chức (venue), cách thức phục vụ (entertaiment, artist, speaker), cách trang trí (decoration), âm thanh ánh sáng (sound and light), các kỹ xảo, hiệu ứng đặc biệt (audiovisual, special effects).
2. Viết chương trình (proposal): là cách tạo sản phẩm event trên giấy tờ. Chương trình này sẽ được gửi đến khách hàng với bàng báo giá và chờ phản hồi từ phía khách hàng. Thông thường, đối với 1 event, đây là giai đoạn quan trọng nhất, tạo sự khác biệt giữa các công ty event với nhau. Nhưng, 1 ý tưởng hay vẫn chưa bảo đảm cho sự thành công của event bởi còn phụ thuộc nhiều vào khâu tổ chức.
3. Hoạch định: đó là quá trình mà người hoạch định sẽ hình thành trước trong đầu các công việc cần thiết cho event. Kết quả của việc hoạch định sẽ là Các công việc cần - Required jobs (ví dụ như: chuẩn bị đặt hàng cho dàn dựng và trang trí, tiến hành dàn dựng và trang trí địa điểm tổ chức sự kiện, tổng đợt chương trình..); Bảng phân công công việc - Checklist (ai sẽ chịu trách nhiệm đặt hàng và hối thúc các nhà cung cấp) và Thời hạn hoàn thành công việc - Timeline.
4. Thực hiện kế hoạch có kèm kiểm soát: lúc này mọi người sẽ thực hiện công việc đặt ngoài (outsourcing) theo kế hoạch và có sự giám sát của các trưởng bộ phận.
5. Tổ chức event và theo dõi event: các trưởng bộ phận sẽ điều phối nhân lực theo công việc đã được phân công. Những lúc có phát sinh ngoài dự kiến, mọi người sẽ cùng tập hợp lại đề cùng giải quyết tại chỗ.
6. Kết thúc event, chuyển đồ đạc về kho (removal): dọn dẹp nơi tổ chức (cleaning), sữa lại các vật dụng đã sử dụng (repair), thanh toán hợp đồng cho các nhà cung cấp (contract acquittal), bảo quản kho (storage)...
7. Họp rút kinh nghiệm: sau khi event kết thúc, mỗi bộ phận sẽ viết báo cáo ghi lại những thiếu sót về quá trình chuẩn bị, quá trình diễn ra và quá trình kết thúc để cùng nhau rút kinh nghiệm cho những sự kiện sau.
1. Hình thành chủ đề (theme) cho event: chủ đề này sẽ chịu sự ràng buộc và chi phối bởi nhiều vấn đề vĩ mô như luật (regulation), khu vực tổ chức (site choise), văn hoá riêng của khách hàng (client culture), nguồn lực (resource); và những vấn đề vi mô như địa điểm tổ chức (venue), cách thức phục vụ (entertaiment, artist, speaker), cách trang trí (decoration), âm thanh ánh sáng (sound and light), các kỹ xảo, hiệu ứng đặc biệt (audiovisual, special effects).
2. Viết chương trình (proposal): là cách tạo sản phẩm event trên giấy tờ. Chương trình này sẽ được gửi đến khách hàng với bàng báo giá và chờ phản hồi từ phía khách hàng. Thông thường, đối với 1 event, đây là giai đoạn quan trọng nhất, tạo sự khác biệt giữa các công ty event với nhau. Nhưng, 1 ý tưởng hay vẫn chưa bảo đảm cho sự thành công của event bởi còn phụ thuộc nhiều vào khâu tổ chức.
3. Hoạch định: đó là quá trình mà người hoạch định sẽ hình thành trước trong đầu các công việc cần thiết cho event. Kết quả của việc hoạch định sẽ là Các công việc cần - Required jobs (ví dụ như: chuẩn bị đặt hàng cho dàn dựng và trang trí, tiến hành dàn dựng và trang trí địa điểm tổ chức sự kiện, tổng đợt chương trình..); Bảng phân công công việc - Checklist (ai sẽ chịu trách nhiệm đặt hàng và hối thúc các nhà cung cấp) và Thời hạn hoàn thành công việc - Timeline.
4. Thực hiện kế hoạch có kèm kiểm soát: lúc này mọi người sẽ thực hiện công việc đặt ngoài (outsourcing) theo kế hoạch và có sự giám sát của các trưởng bộ phận.
5. Tổ chức event và theo dõi event: các trưởng bộ phận sẽ điều phối nhân lực theo công việc đã được phân công. Những lúc có phát sinh ngoài dự kiến, mọi người sẽ cùng tập hợp lại đề cùng giải quyết tại chỗ.
6. Kết thúc event, chuyển đồ đạc về kho (removal): dọn dẹp nơi tổ chức (cleaning), sữa lại các vật dụng đã sử dụng (repair), thanh toán hợp đồng cho các nhà cung cấp (contract acquittal), bảo quản kho (storage)...
7. Họp rút kinh nghiệm: sau khi event kết thúc, mỗi bộ phận sẽ viết báo cáo ghi lại những thiếu sót về quá trình chuẩn bị, quá trình diễn ra và quá trình kết thúc để cùng nhau rút kinh nghiệm cho những sự kiện sau.
Quy trình tổ chức hội nghị khách hàng
Hội nghị với khách hàng là một hình thức quan trọng để tăng cường sự gắn bó của khách hàng với công ty, là một biện pháp có hiệu quả, tăng quan hệ mật thiết, tình cảm với khách hàng. Vậy làm thế nào để tổ chức hội nghị liên hoan với khách hàng?
* Trường hợp ứng dụng thích hợp
Hội nghị với khách hàng là một hình thức quan trọng để tăng cường sự gắn bó của khách hàng với công ty, là một biện pháp có hiệu quả, tăng quan hệ mật thiết, tình cảm với khách hàng. Vậy làm thế nào để tổ chức hội nghị liên hoan với khách hàng?
* Miêu tả chi tiết
Chọn thời gian hoạt động:
Nói chung thường chọn vào ngày thứ bảy, chủ nhật, buổi chiều bắt đầu từ 15 giờ là phù hợp.
Chuẩn bị trước khi hoạt động:
· phải thành lập tổ công tác, phân công rõ ràng, trách nhiệm cụ thể đến từng người.
· Lập bảng kế hoạch tiến độ để tiện kiểm tra thực hiện.
· Mọi công việc chuẩn bị phải xem xét một cách toàn diện, thực hiện một cách chu đáo, cẩn thận, tỉ mỉ.
Thành lập nhóm hoạt động, có người tổng phụ trách, trong đó, mỗi nhóm lại có thể thành 3 nhóm nhỏ.
· Tổ đối ngoại: phụ trách giấy mời, mời khách.
· Tổ hậu cần: phụ trách hội trường, phương tiện giao thông, thực phẩm, tặng phẩm, phần thưởng…
· tổ lễ tân: đón khách tại cửa hội trường, đưa khách vào hội trường.
Gửi giấy mời
· Thiếp mời phải gửi trước 7 ngày và phài tuân theo những quy định sau:
· Căn cứ tình hình thực hiện, thống kê số người tham dự;
· Căn cứ số người tham dự để mua và in giấy mời;
· Khi gửi giấy mời, cần phải nói về lợi ích của khách hàng khi tham gia;
· Khi gửi giấy mời, cần đồng thời mời luôn người thân của khách hàng.
Chọn hội trường
· Nhà hát địa phương mà nhiều người biết và dễ tìm
· Sân khấu biểu diễn của một doanh nghiệp
· Có những thiết bị chiếu hình hiện đại, gây ảnh hưởng lớn đối với khách hàng.
Bố trí hội trường
· Bố trí cửa ra vào
· Treo khẩu hiệu chào mừng
· Bảng chỉ dẩn: khách hàng họp mặt lại…
· Trưng bày sản phẩm
· Bố trí trung tâm điểm họp mặt liên hoan
· Trên sân khấu treo khẩu hiệu chính của buổi họp mặt liên hoan.
· Trên sân khấu treo biểu tượng của doanh nghiệp.
Các công việc chuẩn bị khác:
· Chuẩn bị tặng phẩm làm kỷ niệm. Căn cứ số giấy mời đã gửi, tìm mua tặng phẩm: loại dưới x đồng, loại dưới y đồng làm phần thưởng.
· Chuẩn bị băng, đĩa quảng cáo. Chiếu hình ảnh quảng cáo sản phẩm có chất lượng cao của doanh nghiệp bằng các loại đĩa hình hoặc băng hình chuyên dụng.
· Bản quyết định người chủ trì. Người chủ trì phải là người nhiệt tình, khoáng đạt, dễ hoà nhập, có khả năng khơi dậy phong trào.
· Chuẩn bị bút viết và một quyển sổ ghi danh sách người đến dự.
· Chuẩn bị máy ảnh, máy chiếu, băng nhựa, bình ắc-quy.
Trình tự của hội nghị khách hàng
· Ghi danh sách người đến dự, dựa vào giấy mời gửi một xuất tặng phẩm, một quyển sổ tay, một đặc san, báo truyền hình.
· Tổ lễ tân dẫn khách vào chỗ ngồi.
· Xem phim tuyên truyền về doanh nghiệp.
· Người chủ trì tuyên bố cuộc gặp mặt bắt đầu.
· Triển lãm văn hoá doanh nghiệp.
· Đọc diễn văn đón chào
· Hỏi đáp có thưởng
· Rút thưởng
· Kết thúc, đọc lời cảm ơn
Các điểm chủ yếu trong thao tác:
· Trước lúc bắt đầu cần chiếu liên tục các băng quảng cáo.
· Đọc diễn văn chào mừng không kéo dài quá 8 phút.
· Hỏi đáp có thưởng. Tiết mục này chủ yếu là để khơi dậy sự hiểu biết của khách hàng về sản phẩm, câu hỏi và trả lời đươc in sẵn trong cuốn sổ tay đặc san đã phát tặng. Câu hỏi phải đơn giản, dễ trả lời.
· Bốc thăm trùng thưởng: Người tham gia có giấy mời nhận hai tấm giấy có in mã hiệu nhất định để tham gia chương trình xổ số (một tấm bỏ vào thùng bốc thăm, một tấm giữ lại để đối chiếu). Đặt thùng bốc thăm tại hội trường, nơi mọi người dễ thấy nhất. Phần thưởng được bố trí như sau:
Phần thưởng giải nhất: 1 xuất
Phần thưởng giải nhì: 3 xuất
Phần thưởng giải ba: 5 xuất
Phần thưởng khuyến khích: 10 xuất
Tặng phẩm dùng để thưởng là sản phẩm của công ty.
Hoạt động sau liên hoan khách hàng
Đem băng hình đả ghi hình ảnh trong liên hoan chuyển thành đĩa hình gửi tặng khách hàng tham gia.
Tiến hành cuộc họp mặt liên hoan khách hàng, cần phải thành lập các tiểu tổ hoạt động nào?
Tổ đối ngoại, tổ hậu cần, tổ lễ tân.
Hội nghị với khách hàng là một hình thức quan trọng để tăng cường sự gắn bó của khách hàng với công ty, là một biện pháp có hiệu quả, tăng quan hệ mật thiết, tình cảm với khách hàng. Vậy làm thế nào để tổ chức hội nghị liên hoan với khách hàng?
* Miêu tả chi tiết
Chọn thời gian hoạt động:
Nói chung thường chọn vào ngày thứ bảy, chủ nhật, buổi chiều bắt đầu từ 15 giờ là phù hợp.
Chuẩn bị trước khi hoạt động:
· phải thành lập tổ công tác, phân công rõ ràng, trách nhiệm cụ thể đến từng người.
· Lập bảng kế hoạch tiến độ để tiện kiểm tra thực hiện.
· Mọi công việc chuẩn bị phải xem xét một cách toàn diện, thực hiện một cách chu đáo, cẩn thận, tỉ mỉ.
Thành lập nhóm hoạt động, có người tổng phụ trách, trong đó, mỗi nhóm lại có thể thành 3 nhóm nhỏ.
· Tổ đối ngoại: phụ trách giấy mời, mời khách.
· Tổ hậu cần: phụ trách hội trường, phương tiện giao thông, thực phẩm, tặng phẩm, phần thưởng…
· tổ lễ tân: đón khách tại cửa hội trường, đưa khách vào hội trường.
Gửi giấy mời
· Thiếp mời phải gửi trước 7 ngày và phài tuân theo những quy định sau:
· Căn cứ tình hình thực hiện, thống kê số người tham dự;
· Căn cứ số người tham dự để mua và in giấy mời;
· Khi gửi giấy mời, cần phải nói về lợi ích của khách hàng khi tham gia;
· Khi gửi giấy mời, cần đồng thời mời luôn người thân của khách hàng.
Chọn hội trường
· Nhà hát địa phương mà nhiều người biết và dễ tìm
· Sân khấu biểu diễn của một doanh nghiệp
· Có những thiết bị chiếu hình hiện đại, gây ảnh hưởng lớn đối với khách hàng.
Bố trí hội trường
· Bố trí cửa ra vào
· Treo khẩu hiệu chào mừng
· Bảng chỉ dẩn: khách hàng họp mặt lại…
· Trưng bày sản phẩm
· Bố trí trung tâm điểm họp mặt liên hoan
· Trên sân khấu treo khẩu hiệu chính của buổi họp mặt liên hoan.
· Trên sân khấu treo biểu tượng của doanh nghiệp.
Các công việc chuẩn bị khác:
· Chuẩn bị tặng phẩm làm kỷ niệm. Căn cứ số giấy mời đã gửi, tìm mua tặng phẩm: loại dưới x đồng, loại dưới y đồng làm phần thưởng.
· Chuẩn bị băng, đĩa quảng cáo. Chiếu hình ảnh quảng cáo sản phẩm có chất lượng cao của doanh nghiệp bằng các loại đĩa hình hoặc băng hình chuyên dụng.
· Bản quyết định người chủ trì. Người chủ trì phải là người nhiệt tình, khoáng đạt, dễ hoà nhập, có khả năng khơi dậy phong trào.
· Chuẩn bị bút viết và một quyển sổ ghi danh sách người đến dự.
· Chuẩn bị máy ảnh, máy chiếu, băng nhựa, bình ắc-quy.
Trình tự của hội nghị khách hàng
· Ghi danh sách người đến dự, dựa vào giấy mời gửi một xuất tặng phẩm, một quyển sổ tay, một đặc san, báo truyền hình.
· Tổ lễ tân dẫn khách vào chỗ ngồi.
· Xem phim tuyên truyền về doanh nghiệp.
· Người chủ trì tuyên bố cuộc gặp mặt bắt đầu.
· Triển lãm văn hoá doanh nghiệp.
· Đọc diễn văn đón chào
· Hỏi đáp có thưởng
· Rút thưởng
· Kết thúc, đọc lời cảm ơn
Các điểm chủ yếu trong thao tác:
· Trước lúc bắt đầu cần chiếu liên tục các băng quảng cáo.
· Đọc diễn văn chào mừng không kéo dài quá 8 phút.
· Hỏi đáp có thưởng. Tiết mục này chủ yếu là để khơi dậy sự hiểu biết của khách hàng về sản phẩm, câu hỏi và trả lời đươc in sẵn trong cuốn sổ tay đặc san đã phát tặng. Câu hỏi phải đơn giản, dễ trả lời.
· Bốc thăm trùng thưởng: Người tham gia có giấy mời nhận hai tấm giấy có in mã hiệu nhất định để tham gia chương trình xổ số (một tấm bỏ vào thùng bốc thăm, một tấm giữ lại để đối chiếu). Đặt thùng bốc thăm tại hội trường, nơi mọi người dễ thấy nhất. Phần thưởng được bố trí như sau:
Phần thưởng giải nhất: 1 xuất
Phần thưởng giải nhì: 3 xuất
Phần thưởng giải ba: 5 xuất
Phần thưởng khuyến khích: 10 xuất
Tặng phẩm dùng để thưởng là sản phẩm của công ty.
Hoạt động sau liên hoan khách hàng
Đem băng hình đả ghi hình ảnh trong liên hoan chuyển thành đĩa hình gửi tặng khách hàng tham gia.
Tiến hành cuộc họp mặt liên hoan khách hàng, cần phải thành lập các tiểu tổ hoạt động nào?
Tổ đối ngoại, tổ hậu cần, tổ lễ tân.
Chủ Nhật, 22 tháng 11, 2015
Thứ Bảy, 21 tháng 11, 2015
Thứ Sáu, 20 tháng 11, 2015
Món gà hấp muối là món ăn thường được các bà nội trợ chế biến cho gia đình mình vào những ngày lễ tết hoặc những ngày cuối tuần. Món có vị đậm đà của muối cùng vị ngọt thịt của gà, khi ăn lại có mùi thơm cực kì nức mũi. Vậy bạn đã biết làm món ngon từ gà này chưa? Nếu chưa, hãy ghé vào gian bếp của Lăn vào bếp để học công thức làm món gà hấp muối này nhé.
Để làm món gà hấp muối, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 con gà ta
- 150g muối hạt
- Lá chanh
Khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, chúng ta làm món gà hấp muối với các bước sau:
Bước 1:
Các bạn làm sạch gà,sau đó rửa sạch.
Hòa tan muối hạt vào chậu nước lạnh, cho gà vào ngâm ngập trong nước muối. Bạn nên ngâm gà qua đêm cho gà thấm gia vị. Sau một đêm, bạn vớt gà ra và để ráo nước
Bước 2:
Cho một nồi nước lên bếp đun sôi với 2 muỗng canh muối, cho gà vào hấp khoảng 45 phút cho gà chín. Bạn nên dùng nồi to, để gà được chín đều.
Gà chín, các bạn vớt ra để nguội rồi cắt miếng vừa ăn. Cắt lá chanh thành sợi mỏng rồi cho lên trên đĩa gà cho thơm và đẹp mắt.
Món gà hấp muối chế biến vô cùng đơn giản phải không nào. Vị gà đã đậm đà rồi nên khi ăn, bạn có thể chấm với tương ớt hoặc ăn không đều rất ngon nhé.
Chúc các bạn ngon miệng với món gà hấp muối này.
Thứ Tư, 18 tháng 11, 2015
Thứ Ba, 17 tháng 11, 2015
Chủ Nhật, 15 tháng 11, 2015
Tác dụng lớn nhất của việc cho bé tắm nắng là bổ sung vitamin D giúp cho xương và răng của bé chắc khỏe. Tuy nhiên, mẹ cần kiểm tra lại các bước dưới đây để chắc chắn rằng mình đang cho con tắm nắng đúng cách nhé
Tắm nắng rất tốt cho trẻ, nhất là trẻ sơ sinh. Bởi những thành phần trong tia nắng mặt trời có tác dụng diệt khuẩn, chống viêm, và kích hoạt da sinh vitamin D3 giúp tăng cường hai thành phần chính cấu tạo nên xương là canxi và phốt pho. Tuy nhiên, không phải mẹ nào cũng biết cách tắm nắng cho trẻ.
1/ Chọn thời điểm tắm nắng cho trẻ
Khoảng 7-10 ngày sau khi sinh, bé đã có thể tắm nắng để cơ thể tổng hợp vitamin D. Trong ngày, mẹ chỉ nên cho bé tắm nắng trong khoảng thời gian từ 6-9 giờ sáng và sau 5 giờ chiều. Bởi trong khoảng thời gian từ 6-9 giờ, tia hồng ngoại và tia cực tím trong ánh mặt trời khá yếu, thích hợp để giúp bé thúc đẩy quá trình trao đổi chất cho cơ thể. Ngược lại, khoảng thời gian sau 5 giờ chiều, tia X-quang trong ánh mặt trời sẽ giúp bé cưng hấp thụ can-xi và phốt pho một cách tốt nhất, có ích cho sự phát triển xương.
Mẹ nên lưu ý khoảng thời gian từ 10-16 giờ, tuyệt đối không nên cho bé tiếp xúc với ánh nắng. Tia cực tím cực mạnh xuất hiện trong ánh nắng mặt trời vào khoảng thời gian này sẽ gây tổn thương làn da mỏng manh của bé.
2/ Tắm nắng cho trẻ: Bao lâu thì đủ?
Tùy thuộc vào độ tuổi của trẻ, thời gian tắm nắng có thể từ 10-30 phút mỗi ngày. Những ngày đầu, mẹ có thể cho con tắm nắng trong bóng râm trong khoảng 10 phút và tăng dần thời gian tắm nắng khoảng 20, 30 phút cho những ngày tiếp theo. Mỗi đợt tắm nắng của con chỉ nên kéo dài khoảng 10 ngày, và mẹ nên cho bé “nghỉ” 10-20 ngày rồi mới bắt đầu lại “quy trình”. Với trẻ sơ sinh, không nhất thiết phải đưa bé ra ngoài, mẹ có thể cho con tắm nắng bên của sổ vào buổi sáng sớm, và mở cửa kính để cơ thể con hấp thụ ánh nắng tốt hơn.
Vào mùa lạnh, mẹ nên để con tắm nắng vào buổi chiều, tốt nhất là khoảng từ 3-5 giờ chiều. Vì buổi sáng thời tiết thường lạnh hơn, và bé dễ có nguy cơ mắc các bệnh về đường hô hấp.
3/ Tắm nắng cho trẻ đúng cách
– Giai đoạn chuẩn bị: Thời gian đầu, mẹ chỉ nên để lộ một phần da của bé, cho bé ở trong bóng râm trong khoảng 10 phút, và tiếp tục tăng thời gian lên 20 phút trong ngày thứ hai, 30 phút cho ngày thứ ba.
– Tắm nắng cho trẻ: Cho bé mặc quần áo để hở từ bàn chân, che mặt và mắt cho bé. Tắm nắng 5 phút ở mặt thân trước và 5 phút ở thân sau ở ngày thứ 4. Những ngày tiếp theo, cho bé mặc áo hở từ đầu gối rồi kéo dần phần che lên đùi, bụng, ngực, và tăng thêm 5 phút mỗi ngày. Thời gian tắm không nên quá 30 phút mỗi ngày.
4/ Lưu ý khi tắm nắng cho trẻ
– Không nên tắm nắng cho trẻ ở những nơi gió lộng, nên chọn nơi thoáng đãng, có nhiều nắng.
– Không nên để ánh nắng mặt trời chiếu thẳng vào đầu, mặt và mắt của bé
– Nếu tắm cho bé trong phòng, nên mở cửa kính vì cửa kính sẽ cản trở việc hấp thu tia hồng ngoại của cơ thể.
– Không nên cho con tắm nắng vào những giai đoạn thời tiết bất thường hoặc những lúc giao mùa.
– Cho bé uống nước và lau mồ hôi sau khi tắm nắng. Nếu là mùa hè, mẹ có thể tắm cho bé ngay sau khi cho con tắm nắng.
(
16 mẹo dân gian cực hay cho bé yêu khỏe mạnh mỗi ngày
20/09/2015
Min
Hãy là người mẹ thông minh và sở hữu những mẹo hay dưới đây để nuôi con khỏe mạnh bạn nhé!
1. Khi mang thai từ tháng thứ 5 trở đi: ăn mía (uống nước mía) thường xuyên sinh con sạch, bụ bẫm.
2. Khi mang thai đến tuần thứ 32 và 33: Để em bé sau này sinh ra ko bị đi tướt khi mọc răng và đường ruột tốt thì các mẹ hãy ăn món dạ dày lợn hấp hạt tiêu.
3. Mọc răng không sốt
Muốn con mọc răng không sốt thì lấy giá đỗ với hẹ khua vào miệng con lúc còn đc 3 tháng 10 ngày.
Tớ có bài mọc răng k sốt là lấy giá đỗ với hẹ khua vào miệng con lúc còn đc 3 tháng 10 ngày, trộm vía con nhà tớ và 1 số bạn nữa mọc răng cứ lên cặp 4 cái một mà chẳng làm sao cả, chỉ hơi biếng ăn đi 1 tý tẹo thôi, các mẹ thử làm nhé, khi khua nhớ nói” răng mọc như giá, mọc răng k sốt”
4. Khi mới sinh xong, để sữa thơm:
Để sữa thơm thì mẹ chồng tớ đun sôi ít nước với 7 cái lá mít (con trai), rồi dùng lược nhúng vào nước lá mít, vuốt xuôi lên bầu ngực tớ lúc mới sinh. Chẳng biết có phải vì thế không mà sữa tớ rất thơm, mọi người đến thăm còn khen thơm vì ngửi thấy mùi sữa mẹ thấm vào khăn xô.
Mẹ muốn sữa về nhanh sau khi sinh bé
Cách 1: các mẹ mua Rượu rắng và Men, trộn hai hỗn hợp đó với nhau cho thật mềm. Sau đó đắp xung quanh ngực trong vòng 20 phút.
Men và rượu nóng sẽ nhanh chóng hút các tia sữa về, đồng thời sữa sẽ chín và thơm, con yêu bú ngon tuyệt. Các Mẹ thử nhé. Đảm bảo hiệu quả vì mình đã áp dụng rồi và thành công lắm, sữa rất nhiều, con bú bên này phải ngăn lại bên kia vì nếu không sẽ chảy tùm lum hết đó. Cái này hồi sinh bé đầu MC cũng làm cho, nhưng em ko đắp lên ngực mà lấy xoa bóp masage khoảng 15 phút mỗi bên cho thông tia sữa rồi lau lại bằng khăn ấm, kết quả sanh mổ nhưng sữa về rất mau
Cách 2: 1 số mẹ khi ít sữa thì ăn chân chó, móng giò lợn nhưng chị gái mình thì không hợp với mấy món đó mà hợp với rau ngổ (nấu cùng 1 rau nào đó) thì sữa về căng cả ngực.
5. Khi bé rụng rốn:
Để bụng bé khỏe cái này bà nội mình làm bao nhiêu đời từ chú 3,4,5,6 và cô út rồi , các mẹ nhớ ghi nè : khi bé vừa rụng rốn, có bé sớm có bé muộn, không cần biết , các mẹ lấy dầu dừa thêm vào 1 ít phèn chua đã nướng giã nát cho vào dầu dừa, lấy miếng bông gòn cắt nhỏ hình vuông , thấm hỗn hợp đó và đắp lên rốn bé, đến khi nào miếng gạc đó khô thì bỏ đi, chỉ cần làm 1 lần, con mình nè ,cô út làm cho vậy mà thằng nhóc ăn gì cũng không đau bụng vặt , có khi đồ cũ, thức ăn lạnh bé ăn vẫn không đau bụng, nặng lắm uống chừng gói probio là khoẻ re. Đấy là 1 vài kinh nghiệm mình áp dụng và thấy đúng với con mình.
6. Bé khóc dạ đề
Lá trầu không đặt lên bếp hơ cho ấm, ấp vào rốn trẻ, rồi bế vào lòng, ấp bụng con vào bụng mẹ, để hơi ấm của mẹ truyền sang cho con, một lát sau trẻ sẽ đỡ khóc và ngủ yên. Có tác dụng rất tốt đối với trường hợp trẻ khóc đêm thuộc dạng tỳ vị hư hàn.
Hạt bìm bìm 7-9 hạt, giã nát, trộn với nước ấm thành bột nhão. Trước khi cho trẻ nằm ngủ, lấy bột thuốc đắp lên rốn, dùng băng dính cố định lại. Thích hợp với tất cả các dạng trẻ nhỏ khóc dạ đề. Nếu không kiếm được hạt bìm bìm ở quanh nhà, có thể mua ở cửa hàng Đông dược.
Tại những nơi nuôi tằm, nên nhặt lấy những con tằm tự nhiên bị chết cứng (do bị nhiễm một loại khuẩn), cong queo, màu trắng nhờ hay hơi lốm đốm trắng, đem sấy khô, cất vào lọ nút kín dùng dần. Dân gian gọi loại tằm đó là “tằm vôi”, Đông y gọi là “bạch cương tàm”, “cương tàm”, “cương trùng”, “thiên trùng”… Khi trẻ mắc chứng khóc đêm, trước khi đi ngủ, lấy mấy con tằm, cho vào bát giã nát, hòa với chút rượu, hơ cho ấm, đắp vào hai gan bàn chân của trẻ, rồi dùng băng hoặc băng dính cố định lại. Thích hợp với tất cả các dạng trẻ nhỏ khóc dạ đề.
7. Làm sạch lưỡi bé
Cách làm sạch lưỡi bé hiệu quả mà tớ đã áp dụng là dùng rau ngót xay lấy nước cốt, cho thêm ít mật ong, thật ít mật ong thôi. Mà nên hấp mật ong lên trước đã nhé, cho sạch sẽ. Chấm nước này vào miệng bé bằng cái tăm bông ngoáy tai ấy, lúc đó bé nhà tớ cứ mút rồi đá lưỡi liên tục, vì nứớc rau ngót mật ong có vị ngọt mà. Đúng là lưỡi bé rất sạch đấy! VỚi lại uống sữa xong cho bé uống thêm nhiều nước vào nhé, cho sạch miệng!
8. Chữa bé bị trớ
Khi bé bị trớ, bạn tìm đọt tre (cái lá non nhọn hoắt ở đầu túm lá tre ấy) đun nước cho bé uống. Theo dân gian thì con trai 7 đọt, con gái 9 đọt nhưng tớ cứ láy bội số của 9 (cháu tớ là gái), nước này uống như nước đun sôi để nguội ấy.
Cháu tớ bị trớ khủng khiếp, đến lúc ăn cháo vẫn trớ, có ngày đến chục lần, cả nhà hoảng, đưa đi khám BV cũng không tìm ra nguyên nhân, gửi thuốc tây tàu đều không khỏi, thuê người giúp việc về thì người giúp việc đến thấy cháu ăn là xin nghỉ luôn, vậy mà ko hiểu sao, may mắn cháu lại hợp với bài thuốc này.
Bài thuốc này tình cờ ông xã tớ ngồi vui chuyện kể về vụ cô cháu con em gái bị trớ, trong mâm có một anh con cũng bị tương tự và đã chữa khỏi nên mách. Sau đó cứ bé nào hay trớ tớ lại mách và thấy cũng khỏi. Các mẹ thử xem nhé.
9. Bé bị rôm sẩy
Bé bị rôm sảy: lấy khổ qua giã nhuyễn lấy nước tắm bé hoặc lá kinh giới giã nhuyễn lấy nước tắm. Cá nhân em thấy lá kinh giới hiệu quả hơn khổ qua.
Bé bị rôm sảy: lấy khổ qua giã nhuyễn lấy nước tắm bé hoặc lá kinh giới giã nhuyễn lấy nước tắm. Cá nhân em thấy lá kinh giới hiệu quả hơn khổ qua.
10. Cho bé ăn tỏi nướng chữa cảm cúm hắt xì
hôm nay tớ mới nhớ ra một bài thuốc tớ cũng hay áp dụng cho bạn Thỏ đó là ăn tỏi nướng, chữa cảm cúm, hắt xì. Cứ khi nào thấy bạn í có biểu hiện chảy nước mũi là tớ lại nướng tỏi cho bạn í ăn. Ngày bé thì nướng tỏi lên rồi nghiền nát vào nước cho uống nước. Các mẹ yên tâm ko sợ cay nhé, tỏi nướng lên rất ngọt và thơm bạn Thỏ thích ăn lắm. bé thì ăn 1 tép thôi, lớn thì 2,3 tép ngày 2,3 lần tuỳ vào mức độ nặng nhẹ, đảm bảo ngay ngày hôm sau hết chảy mũi và hắt xì luôn. Lưu ý là bài này chỉ dành cho các triệu chứng đầu tiên như hắt xì, nước mũi trắng trong thôi nhé, chứ để thò lò mũi xanh rồi thì vẫn ăn được nhưng lâu khỏi hơn
11. Bé bị táo
Lúc sinh bé được hơn 1 tuần thì bé bị táo,mình ra hiệu thuốc mua đồ bơm về bơm,xong thì bé đi ngoài được nhưng sau vẫn táo.Mình gọi điện cho bác sĩ xin tư vấn thì bs bảo mỉnh bẻ ngọn của cây rau mùng tơi,tước phần vỏ ngoài của cọng rau,xong thì từ từ và nhẹ nhàng đẩy cho đot mùng tơi đi vào hậu môn của bé,rồi lấy ra,đẩy vô,lập lại nhiu lần như vậy ,các me sẽ thấy bé sẽ đi ngoài ngay,Bs bảo rằng hậu môn bé còn non dễ tổn thương nên không nên dùng đồ bơm,đọt mùng tơi có chất nhờn sẽ không gây thương tổn cho bé,các mẹ nhớ thử nhé.
12. Bé bị đi ngoài
Mình có kinh nghiệm là khi bé mới sinh hay bị đi ngoài xì xoẹt suốt cả ngày, các mẹ ra cổng bệnh viện nhi mua 1 lọ nước vôi nhì cho bé uống vài giọt ngày 2 lần chỉ 2 hôm là khỏi ngay. Đây là kinh nghiệm của mấy bác y tế phường truyền cho, đơn giản vậy mà bé nhà mình tốn bao nhiêu tã giấy cho vụ này.
13. Bé đi tiêm phòng về không sốt
- Trước hôm đi tiêm thì các mẹ nhớ mua rau tía tô về, rửa sạch, ăn khoảng chục ngọn, nói chung ăn càng nhiều càng tốt, rồi cho con to, ti càng nhiều càng tốt. Sau khi tiêm xong cũng cần cho con ti nhiều để tránh mất nước. Chất kháng sinh tự nhiên có trong tía tô sẽ giúp con không bị sốt tẹo nào.
Bé nào dùng sữa ngoài thì mẹ có thể giã lá tía tô hòa với nước ấm rồi cho bé uống.
- Sau khi tiêm lấy bông mà các cô để ở chỗ tiêm day day cho đến khi khô, sau đó chườm lạnh – bằng cách mang theo sẵn khăn lạnh cất trong túi giữ lạnh (túi bảo quản sữa)
- Dán 1 miếng dán hạ sốt (bán ở các tiệm thuốc tây) vào chỗ tiêm, bé sẽ không đau mà giảm được sốt, không quấy khóc
14. Chú ý khi con chơi
Vẫn cho con chơi với bạn bè dọc đất cát, lâu lâu để con đi chân không nhưng rất hạn chế, vì sợ con bị nhiễm giun sán. Sau khi bé chơi tắm rửa bằng sữa tắm trẻ em, lau khô cẩn thận.
Đặc biệt, sau khi tắm, lau khô xong thì thoa dầu vào ngực, cổ, mỏ ác, hai lòng bàn chân, xung quanh rốn.
Tuần nào mẹ cũng lấy bông tai ngoáy tai bởi sau khi tắm nước dễ vô tai bé dẫn đến dễ bị viêm tai giữa hoặc bị nấm.
15. Khi bé ra mồ hôi
Trẻ con rất hay ra mồ hôi nên nơi bé nằm ngủ phải thoáng rộng, luôn lót một chiếc khăn to mỏng dưới đầu bé để mồ hôi thấm vào khăn không làm bé bị nhiễm nước và khăn đó phải được giặt phơi khô liền sau khi bé ngủ dậy nếu không khăn sẽ nhanh cũ, bị đen và mốc.
16. Vệ sinh sạch sẽ
Trước khi pha sữa, nấu đồ ăn, lau mặt, ẵm con phải rửa kỹ tay bằng xà bông rửa tay. Sau khi con đi tiể u, rửa sạch sẽ cho bé xong, lại rửa tay mình bằng xà bông tiếp. Những đồ pha sữa hay chén, muỗng, ly riêng của bé nên thường xuyên rửa và trụng nước sôi.
Đồ chơi của bé được làm sạch thường xuyên và phơi nắng kỹ. Trẻ con thường rất hiếu động nên cũng cần lau và rửa tay chân của bé liên tục kẻo bé vô tình cầm đồ ăn sẽ dễ bị nhiễm bẩn. Nhà cửa nên lau dọn hàng ngày, chăn gối cũng nên giặt liên tục để tránh nhiễm bệnh do vi khuẩn lâu ngày sinh ra.
Đăng ký:
Nhận xét (Atom)