𝙉𝙜𝙪𝙮𝙚̂𝙣 𝙡𝙞𝙚̣̂𝙪

- 500gr tôm to
- 1 bát con bột năng hoặc bột mì
- 1 quả trứng gà đánh tan
- 3 lòng đỏ trứng vịt muối
- 1 thìa bơ, 1 nhánh tỏi, 1 nhánh sả, ớt tươi 1 quả, mùi tây 1 nhánh

𝑪𝒂́𝒄𝒉 𝒍𝒂̀𝒎 𝒕𝒐̂𝒎 𝒄𝒉𝒊𝒆̂𝒏 𝒕𝒓𝒖̛́𝒏𝒈 𝒎𝒖𝒐̂́𝒊:

𝘽𝙪̛𝙤̛́𝙘 1: Tôm rửa sạch bóc vỏ để lại đầu và đuôi tôm, cắt râu tôm sau đó dùng tăm lấy chỉ đen ra. Ướp tôm với 1 thìa hạt nêm và sả đập dập cho thơm.

𝘽𝙪̛𝙤̛́𝙘 2: Bắc chảo dầu lên bếp đun nóng dầu, lấy từng con tôm nhúng qua trứng rồi lăn qua bột mì sau đó cho tôm vào chiên 1 phút cho tôm chín vàng thì vớt ra ngay.

𝘽𝙪̛𝙤̛́𝙘 3: : Bắc 1 cái chảo sạch lên bếp rồi cho bơ vào, bơ tan chảy thì cho tỏi vào phi thơm sau đó cho trứng muối vào xào; sau đó cho trứng nổi bong bóng lên thì cho hết cho chỗ tôm vào đảo đều, sao cho tôm áo 1 lớp trứng muối.

Xếp từng con tôm ra đĩa sao cho đẹp mắt, trang trí với ớt tươi tỉa hoa và 1 vài nhánh mùi tấy, thưởng thức cùng cơm nóng rất ngon. Hoặc món tôm này bạn có thể dùng trong các bữa tiệc gia đình hoặc đổi món tôm lạ miệng trong các bữa cỗ cũng rất ngon và đẹp mắt.