Nghêu hấp thái – xuýt xoa ngày mưa

07/11/2016 Các món ăn gia đình No Comments

Nghêu hấp Thái

Trời se se lạnh của những ngày mưa, có 1 dĩa nghêu hấp thái chua chua cay cay nóng hổi thì con gì bằng. Nói tới đã thèm vào bếp thôi cả nhà ơi.

Nguyên liệu:

• Nghêu : 500g
• Sả : 2 cây
• Gừng: 1 tép nhỏ
• Ớt, tỏi băm nhuyễn: 1 muỗng
• Nước cốt me: 3 muỗng canh

Thực hiện:

• Dùng 1 nồi đất giữ nhiệt để thực hiện món ăn.
• Nghêu mua về ngâm với nước cho sạch cát.
• Cho vào đáy nồi sả đập dập, gừng cắt lát, tỏi ớt và nước cốt me, sau cùng cho nghêu lên trên.
• Cho nồi lên bếp đun khoảng 3 phút ( không cần cho nước)
• Khi thấy nghêu mở miệng là được, tắt bếp và mang ra thưởng thức lúc nóng.
• Chấm với muối tiêu chanh ớt

Yêu cầu món ăn:

• Vị nước chua chua ngọt ngọt, cay cay thơm lừng mùi sả gừng.http://mebetin.com/ngheu-hap-thai-xuyt-xoa-ngay-mua/