• 0.5kg heo rừng – dành cho 4 người ăn.
• Gừng, sả, hành hoa, bia, nước mắm, đường tiêu

Cách làm

• Ướp thịt với ½ nước mắm, ½ gia vị, ½ đường, để ít nhất 20 phút cho thịt ngấm gia vị
• Gừng và sả rửa sạch, đập dập xếp xuống đáy nồi. Thịt cắt lát dày một chút để khi hấp không bị khô
• Để thịt lên trên gừng và sả. Xếp gừng và hành hoa đè lên trên để hơi thịt không thoát ra ngòai. Đổ thêm bia vào hấp đến khi thịt chín mềm.
• Món này ăn chung với nước chấm chao và rau sống (rau rừng càng ngon)